حساسیت به پسته + روش درمان و نحوه تشخیص

حساسیت به پسته + روش درمان و نحوه تشخیص: حساسیت به پسته یکی از انواع حساسیت های غذایی است که می تواند عوارض جدی برای افرادی که به این مغز آجیلی حساسیت دارند، ایجاد کند. با توجه به محبوبیت پسته در میان انواع مغزها و استفاده گسترده از آن در بسیاری از غذاها و محصولات غذایی، آگاهی از علائم، روش های تشخیص و درمان این حساسیت بیش از پیش ضروری است. با مقاله بازرگانی کیهان همراه باشید.

انواع حساسیت به پسته

این حساسیت به طور کلی به طور مستقیم ناشی از پاسخ ایمنی غیرطبیعی بدن نسبت به پروتئین های موجود در این مغز است. این نوع حساسیت معمولاً در دو دسته ی اصلی قرار می گیرد:

حساسیت به پسته تازه

حساسیت به پسته تازه ناشی از پروتئین ‌ها و ترکیبات موجود در این نوع پسته است. افرادی که به پسته تازه حساسیت دارند، ممکن است پس از مصرف این محصول با علائمی مانند خارش، ورم و مشکلات تنفسی مواجه شوند. از آنجا که پسته تازه ویژگی‌ های خاص خود را دارد، واکنش ‌های آلرژیک ممکن است به دلیل وجود ترکیبات متفاوت نیز شدت یابد.

حساسیت به پسته خام

حساسیت به پسته خام، مشابه حساسیت به پسته تازه است و به دلیل وجود پروتئین ‌های خاص در این نوع پسته ایجاد می ‌شود. در این حالت، افراد ممکن است با علائم مشابه مانند کهیر، تهوع یا مشکلات تنفسی مواجه شوند؛ همچنین گرمازدایی یا فرآوری پسته خام ممکن است به تغییر شکل پروتئین‌ها منجر شود، اما این امر به این معنی نیست که خطر حساسیت به طور کامل از بین می‌رود.

 

تشخیص حساسیت به پسته

این تشخیص معمولاً از طریق تاریخچه پزشکی، سؤالات از بیمار و انجام آزمایشات خاص انجام می شود. برخی از روش های تشخیص شامل:

آزمایش خون: سنجش سطح IgE خاص برای پسته.

آزمایش پوستی: قرار دادن مقدار کمی از پروتئین پسته بر روی پوست و مشاهده واکنش های آلرژیک.

چالش خوراکی: تحت نظر پزشک، مصرف مقدار کمی از پسته و مشاهده واکنش ها.

 

درمان حساسیت به پسته

درمان این نوع حساسیت به طور اصلی به پیشگیری و کنترل علائم محدود می شود. راهکارهای درمانی عبارتند از:

پرهیز از مصرف پسته: افراد حساس باید از مصرف هر گونه محصولی که حاوی پسته یا عصاره های آن است، دوری کنند.

استفاده از آنتی هیستامین ها: این داروها می توانند به کاهش علائم خفیف کمک کنند.

درمان با اپینفرین: در صورت بروز واکنش های حاد، استفاده از خودکار اپی نفرین ضروری است و بیماران باید آموزش های لازم را در این زمینه دریافت کنند.

 

حساسیت به پسته در کودکان

حساسیت به غذا، به ویژه در کودکان، می تواند چالش برانگیز باشد. بسیاری از کودکان به دلیل ایمنی و سیستم گوارشی غیرنرم افزار، ممکن است به پسته حساسیت نشان دهند. نشانه های حساسیت در کودکان ممکن است به شکل جوش های پوستی، استفراغ، یا مشکل در تنفس بروز کند.

درمان حساسیت در کودکان به پسته مشابه بزرگسالان است، ولی با توجه به سن و شرایط خاص کودکان، نیاز به احتیاط بیشتری دارد. بهتر است والدین با پزشک متخصص مشورت کرده و آموزش های لازم را درباره چگونگی شناسایی علائم حساسیت و نحوه مواجهه با آنها دریافت کنند.

علائم حساسیت به پسته

علائم حساسیت برای پسته می تواند شامل یک یا چند مورد از موارد زیر باشد:

• خارش یا ورم در دهان و گلو
• کهیر و دیگر واکنش های پوستی
• درد در ناحیه معده و مشکلات گوارشی
• تنگی نفس و سایر مشکلات تنفسی
• شوک آنافیلاکسی که می تواند یک وضعیت خطرناک و نیاز به درمان فوری داشته باشد.

جایگزین های مناسب برای افراد مبتلا به آلرژی به پسته

با توجه به خواص زیاد پسته، حذف آن از رژیم غذایی ممکن است موجب کمبود برخی مواد مغذی شود. با این حال، می توانید از مواد غذایی زیر به عنوان جایگزینی برای پسته استفاده کنید تا خواص مشابهی را به دست آورید:

• انواع میوه های خشک
• حبوبات مانند عدس و نخود
• تخمه های کدو یا آفتابگردان
• تکه های نارگیل
• آجیل سویا

نکته مهم این است که افرادی که به پسته حساسیت دارند، باید از مصرف برخی مواد غذایی مانند بستنی های طعم دار با پسته، آجیل مخلوطی که شامل پسته است و سایر شیرینی ها و کوکی هایی که در تهیه آن ها از پسته استفاده شده، خودداری کنند؛ همچنین پیش از مصرف سایر مغزها، انجام تست حساسیت توصیه می شود.

 

تفاوت حساسیت به پسته و سایر آلرژی های مغزیجات

به طور کلی، علائم ناشی از حساسیت به پسته مشابه علائم آلرژی به انواع دیگر آجیل ها است. مشکلاتی مانند اختلال در تنفس، درد شکم، تهوع و استفراغ، کهیر، خارش پوست و ورم لب و زبان در افرادی که به پسته و دیگر مغزها حساسیت دارند، دیده می شود.

با این حال، نکته قابل توجه درباره تفاوت های میان حساسیت به پسته و سایر مغزها این است که گاهی اوقات فرد تنها به خوردن مغز پسته پاسخ می دهد؛ در حالی که تعدادی دیگر ممکن است به پسته و همچنین سایر مغزها نیز واکنش نشان دهند. علاوه بر این، امکان دارد در یک فرد، شدت حساسیت به پسته بیشتر از آلرژی به دیگر آجیل ها باشد.

شاید برای شما سوال پیش آید که آیا پسته تازه نیز حساسیت زا است؟ پاسخ این سوال مثبت است! عوامل مؤثر در حساسیت به پسته ها، پروتئین ها و ترکیبات موجود در آن هستند؛ بنابراین فرقی نمی کند که پسته تازه باشد یا خشک، همواره احتمال بروز علائم حساسیت وجود دارد.

 

آیا حساسیت به پسته ممکن است با گذشت زمان بهبود یابد؟

حساسیت برای پسته در بسیاری از افراد به شکل ژنتیکی بروز می کند و معمولاً این مشکل تا انتهای عمر فرد باقی می ماند. به بیان دیگر، فردی که به انواع آجیل حساسیت دارد، به این معناست که سیستم ایمنی بدن او به پروتئین های موجود در مغزها واکنش نشان می دهد؛ بنابراین تا زمانی که سیستم ایمنی نتواند ورود این پروتئین ها را تحمل کند و در مواجهه با آن ها آنتی بادی تولید کند، بروز علائم آلرژی به پسته در آن فرد غیرقابل اجتناب خواهد بود!

کلام آخر

حساسیت به پسته یک مشکل شایع و جدی در زمینه ی بهداشت عمومی است که می تواند تأثیرات قابل توجهی بر کیفیت زندگی افراد بگذارد. با شناخت علائم، روش های تشخیص و درمان آن، افراد مبتلا می توانند با آگاهی بیشتری به زندگی خود ادامه دهند و از عوارض خطرناک آن جلوگیری کنند. شایان ذکر است که مشورت با پزشکان و متخصصان آلرژی برای مدیریت این نوع حساسیت بسیار حائز اهمیت است.

بازرگانی کیهان با ارائه پسته های باکیفیت و با قیمت مناسب آماده ارائه خدمات می باشد. می توانید با مشاوره های رایگانی که این شرکت در اختیار شما قرار می دهد و  هر گونه سؤالی داشتید بپرسید و با کارشناسان ما در ارتباط باشید.