طرز تهیه مغز پسته روکش دار در خانه

طرز تهیه مغز پسته روکش دار در خانه: مغز پسته روکش دار یکی از محبوب ترین تنقلات است که می تواند به عنوان یک میان وعده لذیذ و سالم در مراسم، دورهمی ها و حتی برای خود شما در خانه مورد استفاده قرار گیرد. تنقلات مختلف همواره در فرهنگ های مختلف جایگاهی خاص داشته اند. پسته یکی از آجیل های بسیار محبوب است که به دلیل طعم دلپذیر و فواید بی شمارش، تقریباً در هر خانه ای یافت می شود.

مغز پسته روکش دار به خصوص در میان جوان ترها، به دلیل طعم و ظاهر جذابش، از محبوبیت ویژه ای برخوردار است. با تهیه این مغز پسته در خانه، شما می توانید از کیفیت و تازگی آن مطمئن شوید و طعم مورد نظر خود را به آن اضافه کنید. در مقاله بازرگانی کیهان، به بررسی روش های تهیه مغز پسته روکش دار در خانه خواهیم پرداخت و با بررسی مراحل، نکات و ترفندهای لازم، به شما کمک خواهیم کرد تا این خوراکی خوشمزه را به راحتی و با کیفیت بالا تهیه کنید.

 

طرز تهیه مغز پسته روکش دار

طرز تهیه مغز پسته روکش ‌دار یک فرایند ساده و لذت‌ بخش است که به شما این امکان را می‌ دهد تا طعم خوشمزه و خاصی را به این آجیل مغذی اضافه کنید. با استفاده از چند ماده اولیه در دسترس و کمی خلاقیت، می ‌توانید پسته‌ ای خوش ‌طعم و دلپذیر را برای سرو در مهمانی ‌ها یا به عنوان یک میان ‌وعده مغذی تهیه کنید.

مواد لازم:

برای تهیه مغز پسته روکش دار در خانه به مواد زیر نیاز دارید:

• مغز پسته: ۲۵۰ گرم
• شکر: ۱۰۰ گرم
• آب: ۵۰ میلی لیتر
• چوب دارچین: ۱ عدد (اختیاری)
• عصاره وانیل یا گلاب: ۱ قاشق چای خوری (اختیاری)
• نمک: به میزان دلخواه

مراحل تهیه:

مرحله اول: آماده سازی مغز پسته

ابتدا مغزهای پسته را تمیز کرده و در صورت لزوم، آن ها را برش دهید. مغز پسته باید از نظر کیفیت و تازگی بررسی شود. مغز های قدیمی و کهنه علاوه بر اینکه طعمی نخواهد داشت، ممکن است به سلامت شما آسیب برسانند. توصیه می شود از مغز پسته تازه و با کیفیت خریداری کنید.

مرحله دوم: تهیه شربت شکر

در یک قابلمه کوچک، آب و شکر را با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. به هم زدن ادامه دهید تا شکر به طور کامل در آب حل شود. در صورت تمایل می توانید چوب دارچین و عصاره وانیل یا گلاب را به این مخلوط اضافه کنید. این کار به شربت عطر و طعمی دلپذیر خواهد داد.

 

پیشنهاد ویژه: جهت دریافت مشاوره تخصصی رایگان درباره خرید عمده انواع پسته با بهترین قیمت بازار تماس بگیرید. (کلیک کنید)

 

مرحله سوم: پخت مغز پسته

پس از اینکه شربت شکر به جوش آمد، مغزهای پسته را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مغزها به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در شربت بمانند. این زمان باعث می شود که مغزها عطر و طعم شربت را به خود بگیرند و نرم شوند.

مرحله چهارم: خشک کردن مغز پسته

پس از مدتی، مغزهای پسته را از شربت خارج کنید و به یک سینی با کاغذ روغنی انتقال دهید. این کار کمک می کند تا شربت اضافی روی مغزها از بین برود. با استفاده از یک قاشق می توانید مغزها را به طور یکنواخت روی سینی پخش کنید. سپس اجازه دهید که مغزها در دمای اتاق خشک شوند.

مرحله پنجم: افزودن نمک (اختیاری)

اگر دوست دارید مغز پسته طعمی شور و شیرین داشته باشد، در این مرحله می توانید مقداری نمک به آن ها اضافه کنید. این کار باعث می شود که طعم مغزها تعادل بهتری داشته باشد.

 

نکات مهم و ترفندها

انتخاب مغز پسته: مغز پسته تازه و باکیفیت انتخاب کنید. مغزهایی که ترک یا لکه دار هستند؛ ممکن است بوی نامطبوعی داشته باشند.

حرارت مناسب: شربت را با حرارت ملایم تهیه کنید؛ زیرا حرارت بالا می تواند باعث کریستالیزه شدن شکر شود و بافت نهایی را خراب کند.

زمان خشک کردن: مغزها باید به خوبی خشک شوند تا در هنگام نگهداری کپک نزند و مزه نامطبوعی به خود نگیرد.

استفاده از طعم دهنده ها: برای تنوع در طعم می توانید از طعم دهنده های مختلفی مثل زعفران یا هل نیز استفاده کنید.

 

بیشتر بخوانید: معرفی پسته قرمز علیان + خرید، قیمت و ویژگی ها (کلیک کنید)

 

خواص مغز پسته

مغز پسته به عنوان یک خوراکی سالم، دارای خواص متعددی است که در سلامتی مؤثر است که آن ها را در ادامه برای شما آورده ایم.

منبع پروتئین

مغز پسته یک منبع خوب از پروتئین گیاهی است که برای افرادی که به دنبال افزایش پروتئین در رژیم غذایی خود هستند، گزینه ای مناسب است. این ویژگی آن را به انتخابی عالی برای ورزشکاران و گیاه خواران تبدیل می کند.

چربی های سالم

مغز پسته حاوی چربی های اشباع نشده است که به کاهش کلسترول بد و حفظ سلامت قلب کمک می کند. مصرف منظم این چربی های سالم به بهبود وضعیت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می نماید.

سرشار از آنتی اکسیدان

به دلیل وجود ویتامین های مختلف، پسته می تواند به سلامت پوست و سیستم ایمنی کمک کند. آنتی اکسیدان های موجود در پسته مانند ویتامین E و کاروتنوئیدها از سلول ها در برابر آسیب های اکسیداتیو محافظت کرده و به جلوگیری از پیری زودرس پوست کمک می کنند.

کمک به کنترل وزن

با توجه به محتوای فیبر و پروتئین بالای پسته، مصرف آن می تواند احساس سیری را افزایش داده و از پرخوری جلوگیری کند. این خواص آن را به یک میان وعده عالی برای افرادی که در تلاش برای کنترل وزن هستند، تبدیل می کند.

حفاظت از سلامت چشم

پسته حاوی دو آنتی اکسیدان به نام های لوتئین و زئازانتین است که به سلامت چشم کمک می کنند و می توانند خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش دهند.

 

کلام آخر

تهیه مغز پسته روکش دار در خانه یک تجربه لذت بخش و ارزشمند است که می تواند سلامت و خوشمزگی را به زندگی شما بیاورد. با دنبال کردن مراحل ساده ای که ذکر شد، می توانید این تنقلات خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کرده و از آن لذت ببرید. به خاطر داشته باشید که با انتخاب مواد باکیفیت و رعایت نکات مهم، می توانید بهترین نتیجه را به دست آورید و هر زمان که خواستید، مغز پسته ای خوشمزه و خانگی تهیه کنید.

بازرگانی کیهان که دارای چندین سال سابقه در این زمینه می باشد با ارائه انواع پسته های باکیفیت و متنوع با قیمت مناسب همراه با شماست. جهت خرید عمده پسته با کارشناسان ما تماس بگیرید.